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歐肯特軒1998波本單桶
數(shù)量：1桶
度數(shù)：56.8度
產(chǎn)地：蘇格蘭
產(chǎn)區(qū)：低地產(chǎn)區(qū)
酒廠：Auchentoshan歐肯特軒
桶型：Bourbon波本桶
桶號(hào)：100973
蒸餾年份：1998年
酒精度：（預(yù)估）56.8%
裝瓶數(shù)：（預(yù)估）147瓶×700ml
AUCHENTOSHAN, SINGLE MALT WHISKY 1998, BOURBON BARREL
1 barrel
RMB: 350,000–500,000
【品鑒筆記】
伴隨著香草奶凍和牛奶巧克力的香味，太妃糖的味道凸現(xiàn)。質(zhì)地潤(rùn)滑，味道甜美，帶有橡木屑和灰燼的余味。
【酒廠介紹】
Auchentoshan歐肯特軒蒸餾廠創(chuàng)建于公元1823年，在蘇格蘭古蓋爾語(yǔ)中，歐肯特軒意指“原野的一角”，這個(gè)名詞十分貼切地描繪出蘇格蘭低地美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景。擁有180多年歷史的歐肯特軒蒸餾廠，位于充滿生氣的國(guó)際都市——格拉斯哥，并坐落于低地克伯屈山下，俯瞰著潔凈無(wú)染的克萊德河，地理位置得天獨(dú)厚，因此方能孕育出歐肯特軒獨(dú)樹(shù)一幟的完美酒質(zhì)。
有別于其他蘇格蘭蒸餾廠，歐肯特軒堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的三次蒸餾方式，將雜質(zhì)分離，賦予威士忌獨(dú)特、雅致的生命力，創(chuàng)造出芬芳濃郁的香氣、甘醇細(xì)致的口感、悠遠(yuǎn)持久的余味。不論是剛接觸單一麥芽威士忌的初嘗者，或者尋求深度以及豐富性的威士忌鑒賞家，歐肯特軒是一款值得推薦的單一麥芽蘇格蘭威士忌。
三次蒸餾出的威士忌原酒酒質(zhì)干凈、酒體輕盈，因此陳貯時(shí)往往更容易受到橡木桶的影響。歐肯特軒為此，特別精選陳年用的橡木桶。歐肯特軒的每個(gè)橡木桶都是由專家親挑嚴(yán)選，這些選出的橡木桶，蒸餾廠都會(huì)細(xì)細(xì)的將它們編號(hào)，并且標(biāo)明內(nèi)裝原酒的蒸餾日期以及橡木桶的形式與種類。
從1823年開(kāi)始，因其特殊的生產(chǎn)過(guò)程而與眾不懂，像它的愛(ài)爾蘭“前輩”一樣，酒廠的酒液都是通過(guò)三次發(fā)酵蒸餾得到，也賦予Auchentoshan的風(fēng)格總體輕盈、風(fēng)味淡雅，不過(guò)其基本款獨(dú)特的香料味道也說(shuō)明其絕非淡而無(wú)味。歐肯特軒是蘇格蘭唯一還在用三次蒸餾的酒廠，三次蒸餾流程在蘇格蘭很罕見(jiàn)，僅有唯一家酒廠Auchentoshan進(jìn)行。三次蒸餾簡(jiǎn)單概括，蒸餾出最純的蒸餾液，帶出明顯柑橘及果香；讓原液更容易和橡木桶結(jié)合，吸取精華；讓最后的酒液最柔順，最細(xì)致。