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格蘭愛琴2009初填雪莉單桶
數(shù)量：1桶
度數(shù)：57.3度
產(chǎn)地：蘇格蘭
產(chǎn)區(qū)：斯佩塞產(chǎn)區(qū)
酒廠：Glen Elgin格蘭愛琴
桶型：1st Fill Oloroso Sherry初填Oloroso雪莉桶
桶號：70006175
蒸餾年份：2009年
酒精度：（預(yù)估）57.3%
裝瓶數(shù)：（預(yù)估）274瓶×700ml
GLEN ELGIN, FIRST FILL OLOROSO SHERRY SINGLE MALT WHISKY 2009
1 barrel
RMB: 280,000–400,000
【品鑒筆記】
迎面而來的是水果、花朵和酒糟的香氣。入口則是辛香料的味道，隨即浮現(xiàn)多種復(fù)雜的水果和蛋糕的味道，層次感豐富、平衡感和諧。
【酒廠介紹】
Glen Elgin格蘭愛琴坐落在英國蘇格蘭斯佩塞（Speyside）的中心地帶，位于埃爾金（Elgin）以南約5公里的羅斯路（Rothes），是19世紀(jì)90年代威士忌繁榮時期建造的最后一家酒廠，現(xiàn)為帝亞吉歐（Diageo）旗下的蘇格蘭威士忌品牌。
1898年，在威士忌泡沫破裂前，威廉?辛普森（William Simpson）和詹姆斯?卡爾（James Carle）創(chuàng)立了格蘭愛琴，酒廠的設(shè)計由傳奇的酒廠建筑師查爾斯?多伊格（Charles Doig）負(fù)責(zé)。1900年，格蘭愛琴的建造正式完工，威士忌生產(chǎn)也由此開始。第二年，格蘭愛琴-格蘭威特酒廠有限公司（Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co Ltd.）收購了格蘭愛琴。1902年，格蘭愛琴正式營業(yè)，但僅僅五個月后，酒廠被迫關(guān)閉。1907年，一位名叫約翰?J?布蘭奇（John J. Blanche）的格拉斯哥（Glasgow）威士忌商人買下了這家蒸餾廠，格蘭愛琴的命運開始轉(zhuǎn)變。1930年，格蘭愛琴被蘇格蘭麥芽蒸餾公司（Scottish Malt Distillers）購入，其釀造的威士忌成為十分盛行的白馬（White Horse）調(diào)和威士忌的重要組成部分。1950年，酒廠將水驅(qū)動轉(zhuǎn)換為電力驅(qū)動系統(tǒng)。1964年，由多伊格設(shè)計的整個原始酒廠被拆除，蒸餾器的數(shù)量也從2個增加到6個，酒廠的生產(chǎn)能力達(dá)到了現(xiàn)代水平。盡管進(jìn)行了大規(guī)模的重建，但格蘭愛琴仍然保留著傳統(tǒng)小型蒸餾廠的風(fēng)格和親力親為的蒸餾方法。如今，格蘭愛琴在帝亞吉歐的管理下愈發(fā)蓬勃發(fā)展。
格蘭愛琴坐落在斯佩塞起伏的丘陵地帶，地理位置優(yōu)越，是一家規(guī)模相對較小的蒸餾廠，從位于酒廠東南部的美麗的米爾比斯湖（Millbuies Loch）提取用于生產(chǎn)威士忌的水源，并且從帝亞吉歐的一個工業(yè)區(qū)采購麥芽。格蘭愛琴共有36個麥芽桶，總?cè)萘繛?00噸，還有3個初餾機（Wash Still）和3個再餾機（Spirit Still），容量分別為7,000升和8,000升。這6個蒸餾機有著不同尋常的“小高個（Small Tall）”形狀，而再餾機的底部要比初餾機的更加平坦。值得一提的是，蒸餾機有著微微傾斜的萊恩蒸汽導(dǎo)臂（Lyne Arm），可通向外面的蟲管冷凝器（Worm Tub），格蘭愛琴是少數(shù)幾家仍在使用銅制蟲管來冷卻酒精蒸汽的酒廠之一。此外，格蘭愛琴是蘇格蘭蒸餾廠中發(fā)酵桶與蒸餾機容量比最高的酒廠之一，6個由落葉松制成的發(fā)酵桶容量為40,600升，而初餾機的容量為7,000升。
長久以來，這家鮮為人知的酒廠生產(chǎn)的威士忌大部分都用于制作調(diào)和威士忌。幸運的是，如今格蘭愛琴為威士忌愛好者提供了一系列獨立的瓶裝酒供他們選擇。目前，酒莊官網(wǎng)仍在出售的酒款有格蘭愛琴12年單一麥芽威士忌（Glen Elgin Aged 12 Years Single Pot Still Malt Whisky）。這款酒通常被稱為“瓶中水果蛋糕（Fruitcake in a Bottle）”，充滿了成熟桃子和杏仁的氣息，具有復(fù)雜的水果香氣和極佳的平衡，口感柔順，令人愉悅，并且憑借著優(yōu)秀的品質(zhì)獲得了2007年國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）銀獎。