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二十世紀(jì)九十年代·陳德華首批武夷正巖高樅水仙磚
說(shuō)明：此品為1997年-1998年陳德華所制作的第一批武夷山巖茶水仙磚。原料來(lái)源武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)獅子峰高樅水仙，屬于正巖范圍。（《武夷水仙》43頁(yè)）。巖茶茶葉松散較易氧化，含水量低，存放體積大，容易破碎受潮，受潮后茶葉質(zhì)量與滋味都會(huì)收到影響。雖然可以復(fù)焙，但是每焙一次火遍會(huì)損失一次內(nèi)含物質(zhì)，多次復(fù)焙也容易造成焦條炭化影響口感滋味，緊壓型巖茶很好解決了以上問(wèn)題。武夷巖茶焙火精制后，放置陳年退去火氣，隔年再飲體驗(yàn)更佳，所以古語(yǔ)有云“藏得深紅三倍價(jià)，家家賣(mài)弄隔年陳”。此磚從90年代干倉(cāng)存儲(chǔ)至今，表面烏黑潤(rùn)澤，干聞已有明顯陳韻和清涼感藥香，正式陳年老巖茶的特點(diǎn)。因?yàn)椴枞~緊壓，并未有過(guò)度氧化，也很難被異味侵襲，沖泡茶湯濃釅，帶木質(zhì)蘭花香，湯感醇厚，陳韻藥香非常迷人舒服，水仙品種特點(diǎn)明顯。此磚從90年代開(kāi)始銷(xiāo)往海內(nèi)外，因質(zhì)量?jī)?yōu)良，品飲不斷消耗，現(xiàn)在存世量已經(jīng)很稀少，彌足珍貴。
WUYI NARCISSUS ROCK TEA BRICKS MADE IN THE 1990S
Eight pieces
規(guī)格：兩罐八片，約110g×8片（凈重）
RMB: 8,000–15,000
監(jiān)制人簡(jiǎn)介：陳德華，高級(jí)農(nóng)藝師，福建長(zhǎng)樂(lè)人。曾擔(dān)任武夷山市茶葉研究所所長(zhǎng)，福建省武夷山北斗茶研究所所長(zhǎng)，福建武夷山愛(ài)德華實(shí)驗(yàn)茶廠廠長(zhǎng)。1989年、1996年被聘為第二屆與第三屆福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)茶葉專業(yè)審定小組成員。1991年主持的高產(chǎn)肉桂栽培試驗(yàn)獲福建省科技成果三等獎(jiǎng)。1996年參加省地方標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶（烏龍茶）綜合標(biāo)準(zhǔn)》制定工作，獲省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)（一等獎(jiǎng)）。2006年被授予國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人。2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。